Vendredi 11 février inauguration de l’opération « Portraits de cave » à la cave coopérative de Fontès à 18h30.
Portrait sonore, rencontre et dégustation
Découvrez le premier portrait sonore réalisé qui présente l’histoire de la cave retracée au fil des témoignages des viticulteurs. C’est aussi le sens de la coopération, qui est raconté par plusieurs générations de coopérateurs, présidents et salariés. Après une écoute collective de la bande sonore et la découverte des photographies d’Alain Tendero, un temps d’échange, autour d’une dégustation, vous sera proposé. (gratuit) Informations 04 67 96 23 86
La seconde capsule sonore, sur les caves coopératives du Clermontais, aura lieu vendredi 1er avril à 18h30 à la cave coopérative d’Aspiran pour plonger dans l’histoire de la cave, parler du cépage emblématique Clairette ainsi que de la reconnaissance des terroirs notamment.
« Fenêtres sur les patrimoines » est une opération mise en place par le Service du Patrimoine du Clermontais pour faire(re)découvrir le territoire à travers des balades ludiques et familiales, des sorties nature et balades sonores…. Mais c’est aussi, l’édition d’un carnet « Racontons-nous Aspiran » qui présente les deux premiers « portraits de caves » dédiés aux caves coopératives, le début d’une série à travers les témoignages de ceux qui façonnent le territoire. Ainsi, les 14 caves coopératives du Clermontais feront l’objet de capsules sonores, recueils et témoignages, visant à faire découvrir les spécificités du concept de la coopération et son impact à l’échelle d’un territoire.
