Esprit vin à Montpellier
Idéalement situé dans le cœur historique de Montpellier, place Chabaneau, Esprit Vin est un bar à vin où l’on se retrouve pour savourer quelques...
Le Sens Six à Montpellier
Restaurant, bar à tapas, cave à vins... le Sens Six est une affaire de famille, à Montpellier depuis 1951.
Les frères Stéphane et Christophe Bruyère...
Les fromages de Simon vous rendront chèvres !
Située sur la Commune d’Argelliers, la ferme de l’Hort a été créée en 2012 par Simon Jansana. « Ingénieur en bâtiment, j’ai tout quitté...
Oignon des Cévennes : un produit bon et sain
Situé à Sumène, village des Cévennes entre le Vigan et Anduze, le GAEC Delpuech Père et Fils a été fondé il y a plus de trente ans par...
Le safran d’Occitanie
Réputé pour ses qualités gustatives, le safran passe pour être l’épice la plus chère du monde. Il fut grandement répandu jusqu’à la fin du...
Les oreillettes de Mardi-Gras
Ingrédients
Pour 15 à 20 oreillettes :
500 g de farine
3 œufs
1 sachet de levure de boulanger
100 g de beurre fondu
3 cuillères à soupe...
L’abricot rouge du Roussillon
L’abricotier rouge du Roussillon est une variété vigoureuse et productive à gros fruits à chair épaisse, orange foncée, très parfumée et sucrée. Présentation...
Gorgés de...
Le Roquefort AOP, un fromage emblématique de l’Aveyron
C’est au cœur de l’Aveyron qu’est né le Roquefort, premier fromage français à avoir reçu une Appellation d’Origine, en 1925. Zoom sur ce célèbre...
Anchoïade camarguaise
Ingrédients
200 g de filets d’anchois à l’huile d’olive
une cuillerée à soupe de vinaigre de vin
250 cl d’huile d’olive
2 gousses d’ail
...
En Languedoc, la spécialité pour le carnaval, c’est l’oreillette !
Quand vient Mardi-Gras, les beignets reviennent sur toutes les tables de France. Symboles d’opulence, et de fête, ces gourmandises changent de nom et de...
BRÊVES
