Pourquoi fait-on vieillir les vins dans des fûts de chêne ?
Avant d’être mis en bouteille, le vin peut subir un élevage (ou vieillissement) dans un fût... mais pour quelles raisons ?
Le bois influe sur...
L’intérêt du bouchon de liège
Le bouchon de liège a su se rendre indispensable pour les vins de garde. En effet, pour qu’un grand cru développe des arômes complexes et...
Tout savoir sur les arômes du vin
D’où proviennent les différents arômes, quelquefois inattendus, que l’on peut retrouver dans le vin ? Il faut savoir que tous les arômes ne viennent...
Des rosés de toutes les couleurs !
Le rosé, boisson phare de l’été, possède une palette de teintes beaucoup plus variées que les blancs et les rouges. Les experts dénombrent en...
L’influence de la Lune sur la vigne et le vin
L’influence de la Lune sur les cultures et particulièrement sur la vigne est un principe très connu en biodynamie. En effet, ce type d’agriculture...
Le vin est-il bon pour la santé ?
En 1992, l’équipe du professeur Serge Renaud a révélé que les Français présentaient un taux d'infarctus quatre fois moins élevé qu'aux États-Unis et étaient...
Pourquoi trinque-t-on ?
Pour la plupart des gens, l’apéritif ne peut commencer sans trinquer. Cette coutume assez particulière remonte au Moyen Âge...
À l’époque, pour éliminer ses rivaux,...
Vins en Bag-in-Box™ : les raisons d’un carton !
Appelé outre à vin, fontaine à vin ou encore cubi par les anciens, le Bag-in-Box™ remporte la palme de l’emballage !
Ingénieux, il permet de conserver,...
Comment déguster un vin ?
Déguster un vin passe par différentes étapes :
1 : l’examen visuel
Commencez par observer le vin, de préférence au-dessus d’une surface blanche. La limpidité indique...
Tout savoir sur la forme des bouteilles de vin
La bouteille est une innovation qui s’est largement diffusée à partir du 18e siècle, lorsqu’on a découvert que le vin se conservait mieux en bouteille qu’en fût !...
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