À la découverte des cépages : le petit verdot
Vous aimez les vins rouges puissants et charpentés ? Vous appréciez les arômes profonds de cacao et d’épices ? Et si vous partiez à...
À la découverte des cépages : le marselan
Vous aimez découvrir de nouveaux cépages ? Vous appréciez les vins rouges puissants et complexes, aux tannins souples ? Dans ce cas, laissez-vous surprendre...
À la découverte des cépages : le Pinot noir rosé
Vous aimez les vins plutôt frais et fruités ? Vous appréciez la légèreté sans pour autant vouloir renoncer au caractère ? Le Pinot noir,...
À la découverte des cépages : l’alvarinho
Vous aimez les vins blancs frais et croquants ? Vous appréciez les arômes puissants et fruités ? Dans ce cas, laissez-vous surprendre et séduire...
À la découverte des cépages : la syrah en rosé
Vous aimez les arômes acidulés de fruits rouges ? Vous préférez les vins rosés délicats et subtiles ? Dans ce cas, vous serez sûrement...
À la découverte des cépages : le riesling
Le riesling est un très vieux cépage blanc qui daterait de l’époque gallo-romaine et qui serait né en Allemagne, près du Rhin. On raconte...
À la découverte des cépages : le grenache
Vous aimez les saveurs fruitées ? Vous appréciez les saveurs rondes et gourmandes ? Dans ce cas, vous serez sûrement ravis de découvrir le grenache… Un cépage qui...
À la découverte des cépages : le Gewurztraminer
Vous aimez les saveurs épicées ? Vous appréciez les goûts très expressifs ? Dans ce cas, vous serez sûrement ravis de découvrir le Gewurztraminer ! Mais quelle...
Les cépages résistants étudiés de près
Le Département de l’Hérault mène actuellement plusieurs expérimentations sur les cépages résistants, afin d’aider les viticulteurs à s’adapter au changement climatique et à réduire...
Un cépage, deux raisons de l’aimer : le merlot
Pour Jean, vigneron et Didier, restaurateur, le merlot c’est la simplicité et l’équilibre à la fois.
Vignerons de père en fils depuis 1733, le Mas...
BRÊVES
