Le Clos Constantin est situé à 20 km de Montpellier, au cœur du village d’Argelliers. Il bénéficie des plus beaux atouts de l’arrière-pays : de somptueux paysages, au cœur d’une nature encore sauvage et préservée, mais également d’un climat frais, favorable aux vignes. Le village est d’ailleurs surnommé la « petite Sibérie ». C’est sur ces terres, dont il est originaire, que Pierre Halley décide de s’installer. « En 2009, après avoir étudié la viticulture et l’oenologie à Montpellier, puis un séjour en Californie, j’ai voulu reprendre les vignes de mon oncle et valoriser ce que mes ancêtres avait planté » confie Pierre. En 2017, avec Samuel Durand, son compagnon alors caviste, ils décident de créer leur propre domaine, en hommage à l’arrière-grand-père de Pierre, Constantin. Aujourd’hui, le Clos
Constantin compte 15 hectares, en conversion Bio. « Ce terroir, nous souhaitons en extraire, toute la typicité et l’excellence à travers nos vins. C’est pourquoi à la cave comme à la vigne le travail est minutieux, rigoureux et précis » conclut Samuel.
Clos Constantin
Font-Belette – route de Viol-le-Fort
34380 Argelliers
06 67 20 67 86
Où trouver les vins ?
• La fabrique à vins, caviste à Grabels
• L’atelier caviste à Montpellier (place de la Canourgue)
• Cave de Villeneuve Les Maguelone
Suggestions :
• « Polissons » AOC languedoc – 2018 – 9,00€
• « Cirque d’Arjiès » – AOC Terrasses du Larzac – 2017 – 18,00€
• « Euzièra » AOC Terrasses du Larzac 2018 (disponible à partir de septembre) – 12,00€
